フランス料理の最近のブログ記事

銀座の天一近くのフレンチ料理屋。

アラカルトが主体だが、頼めばコースも10,000円から組んでくれる。
ワインのストックは多い。つうかすごすぎる。1955年ムートンとか1961年のオーブリオンとかご相伴に預かる。幸せだ。
何を頼んでもうまい、デザートまで楽しめた。やっぱりワゴンはいいねぇ。
前菜にアワビのリゾット、魚料理は手長エビ、メインは北海道の子羊を頼んだ。
デザートのパッションフルーツのアイスも絶品。

何も文句をつけるところがありません。でもちょっと高いかな?
わたしの財布じゃないから点が甘いかもしれないです。

2004年7月31日をもってお引っ越しされるとか。
今度は日曜日も営業するとのことなんで、ランチとかに出かけてみたらどうでしょうか?

<2006年5月追記>
倒産したそうです。なんだかなー、もう。

Yahooグルメ

ALLADIN…3.5点

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天現寺の交差点の近く。カシュカシュの母店。

コースは7500円と10000円のみ。
料理の品数違いだが、ボリュームはほぼ同じ。
10,000円のコースを頼んで、メインをうずらに変更してもらった。
料理は前菜のカリフラワーのムースと甲殻類のジュレが一番おいしかったような。。
サービスはまあまあ。人によって結構まちまち。
紅茶はおいしく入れましょう。

公式サイト

クリニャンクールが場所を西麻布に変えて新装オープン。
立体的な料理が、どれもおいしい。ピスタチオのパンも健在です。
ただ、メインの選択の幅が少なく、みんなでいろんなものを食べたい時にはちょっと考えてしまう。
コースは6000円と8000円だったかな??
もし、シャーベットで、トロピカルフルーツがあったら頼んでみて!絶品だから。

メールサービスあり。

公式サイト

栃木県の岡本にあるフランス料理屋。180種類のワインが揃っていて、この近辺では秀逸の品揃え。
値段も安く、ジビエの合鴨もおいしかった。
料理にもうちょっとバリエーションが欲しいところだが。
相対的評価では3点だが、店が家から近いことを考えると3.4点くらいつけてもいいかも。
裏メニューのトンカツもおいしいです。

シュトケンファン

神楽坂から徒歩10分。閑静な住宅街の中にテーブル6席ほどの小さなお店。
料理は二品の3500円と5800円のコースのみ。5800円はシェフおまかせコースで選択の余地なし。
(嫌いな物がある場合には言うと変えてくれますけど)
料理は全般的においしい。鳩、いとよりもおいしかった。この値段でこの味が出れば満足度高い。
ワインは低価格の物が多く、お財布にやさしい。

でもでも、サービスは今まで行ったお店の中で最低レベル。客をなめてるとしか思えない。客に対する言葉遣いを知らないらしい。終始馬鹿にされているような気がした。

Yahooグルメ

銀座線田原町駅より徒歩5分。比較的こじんまりした店構え。テーブルが5卓くらいとあとはカウンター席のみ。
料理は3500円、4800円の選択可能なコースとシェフおまかせコースが7000円くらいだった。
わたしたちは4800円のコース(前菜+魚+肉)に冷製かぼちゃのポタージュスープを注文。

有機野菜を使用しているということで、やっぱり野菜は全般的に渡っておいしかった。
ただ、「この料理法でないと!!」と絶賛すべき料理法や味がなかったのは残念。ワインの品揃えも少なく、デザートも選択できない。
「近くに来たらよってもいい」といった感じか。平凡な感じがした。

Yahooグルメ

ACOOL…2.5点

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宇都宮南部にあるフランス料理屋。南警察署の近くです。

店の雰囲気はかなりいい。落ち着いて食事ができる。トイレもハンドタオルできれい。◎。
料理はひとことでいえば「単調な味」。悪くはないが足繁く通う店でもない。
デザートも特に「冒険心」というものは感じられなかった。
ワインの品揃えはまあまあかな?もっと安いものがあってもいいと思うのだが…。
ワインリストになくても在庫がある場合があるんで確認した方がよかったかも。
コースは2700円、3500円、5000円。品数違い。前菜・メインから選択可能。

@tochigi

千石駅から歩いて5分程度。

料理ははっきり言ってうまい。かなりうまい。特に前菜がうまいかな?
ランチはメインのところに書いてある値段で前菜とデザート、コーヒーがつく。お得感あり。
欠食児童だったんでそれに魚料理を追加。料理はデザインもきれいでほんとに◎。

ただ、いくらランチとはいえデザートが二種類(それもアイスがつかない)だし、
チーズも無いって言うのはやっぱり何か物足りないし、ワインの品揃えも少ない。残念。
一流フランス料理屋だというがもうちょっとやってくれても…と思った。

東京レストランガイド

※2006年5月追記
2006年1月で閉店したそうです。深津シェフは学士会館で腕を奮っている様子。

溜池の交差点の路地を入る。数年前に結構おいしいフレンチを食べさせてくれたお店なので期待してお店に向かう。
結果は惨敗。OL向けにお店と価格を見直したと言うが、こういう妥協の仕方は好きではない。どれひとつとっても何か足りないような気がする。
リストに載っているワインがない、料理がないなんてもっての他。サービスも悪い。
あの界隈でこの味では先が見えていると思う。もう二度と行かないと思う。

ビストロ・ボンファム公式サイト

中目黒のよく分からないところにあるお店。
5800円、6200円、6900円、7500円の品数違い。他の店にありがちな料理による+1000とかがない、明朗会計。
店の雰囲気はオープンキッチンで家庭的。ギャルソンも人なつこく話しかけてくれるのでリラックスして食事ができた。
この店は自家製で作っているという数種のパンが出る。味はうまいが調子に乗って食べていると密度の高さ故に腹いっぱいになることうけあい。
牛肉のカルパッチョがおいしかった。ごぼうのスープは絶品。メインは鳥・魚あたりがおすすめか?デザートのパッションフルーツのシャーベットがおいしかった。
トイレの暗さだけは改善して欲しい。あれじゃ恐いよ…。

コムダビチュード公式サイト

西麻布の交差点から路地を入る。あさぎの近く。(ほんとにこの辺はうまい店が多い)
5,500円,7,500円,8,500円の品違いと1万円(シェフのお任せ)の4つのコース。欠食児童は当然8,500円のコースを注文。
まずワインを注文するが目的のワインが澱がおりていないため他のワイン(オスピスド・ボーヌ)を注文。その間待たせるから、と食前酒のサービスがあった。
料理は野菜がふんだんに使われたきれいな料理。でも味は平凡か?ちょっと重めの料理だった。
一番おいしかったのはチーズを注文したときに出たピスタチオ入りの自家製パン。
あまりにおいしいので「持って帰りたいんですが…」って無理を言ってみたら「今はないけど次回電話で確認してくれれば持って帰れるようにします」とのこと。
閉店時間を過ぎているというのに「コーヒーお代わりおもちしましょうか?」と聞いてくれるし、なんだかこういうサービスが嬉しかった。
結局お店を出たのは1時すぎ。今度はワインとパンを確認してまた来よう。

移転&店名変更しました。「トレフミヤモト」の項を参考にしてください。

馬車道…2点

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地元宇都宮で一軒家をレストランにしているお店。
5,000円、7,000円、9,000円くらいの価格設定。
典型的フランス料理、特に目新しい料理はない、味しかり料理方法しかり。ちょっと重いソースとかもね。
口やすめのジンのシャーベットもおいしくな~~い。
ま、近くでどうしてもフランス料理を食べたければ来てもいいけど、って感じ。

@tochigi

四谷二丁目のミスド角を曲がり路地を下がったところ。恵比寿にあるアラジンののれんわけ。
店内はほとんど喫茶店。これで本格フレンチが出てくるのか不安になる。
品数違いの5,000円と7,000円コースとシェフおすすめコース。(値段うろ覚えです)
ボリュームたっぷりででも重くない料理。うずらはアラジンのシェフの得意料理らしくここでもおすすめらしい。うずらのワイルドライス詰めなんて頼んだら一匹丸ごとだった。ここはワインリストがすごい。さんざん悩んでシャトー・パルメ(89)を注文。\22,000円なり。これがまたうまい。このワインと出会えたことに感謝。
デザートは別にデザートコースを出しているだけあっておいしいおいしい。グレープフルーツのゼリー寄せ(?)がなんといってもうまい。
サービスのお兄ちゃんにもうちょっと勉強して欲しい。説明が長いし強制的な態度もやめて欲しい。
なんかほんとに幸せになってしまったお店だった。

後日談
オーナーだか店長が変わって、店内もちょっと変わりました。
デザートコースとかは無くなっていたと思う。ワインも母店に引き上げられました。

カシュカシュ公式ページ

銀の食卓…3点

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南青山7丁目、富士フィルムの向かいの道を商店街に入り、右側2Fの建物。
3,800円と5,300円の二つのコース(夜)。でわたしはそれにスープをつけました。(食い過ぎ)
前菜のうにの冷製ゼリー寄せ、季節のスープ、お魚はおいしかったが、メインがいまいちだった。実に残念。デザートも平凡。ワインは持ち込み可なだけあってリストは貧弱。
サービスの女性は一人で20人以上のお客さんを裁いている。特にサービスが悪いということもなくただただ感心。
回転式のオルゴールもいいし、銀食器は販売もしている。
お金はあんまりないけどフランス料理の雰囲気を楽しみたいというカップルにはちょうどいいかも。

L'AMPHORE…4点

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表参道から原宿方面にあるき病院の角を左折しデニーズのもうちょっと奥。
3,000円と5,000円のコース(昼)。重くなく素材の味を重視したという感じの料理。
シェフが自ら買い付けに行くというブルゴーニュのワインがおすすめ。(ソムリエは頼りないかも)
うずら・魚料理もほんとにおいしかった。 欲を言えばもうちょっとデザートが多くてもいいかなぁ。
店員のサービスは混んでいるのにかなりいいです。気持ちよく食事ができます。
入店の時と退店の時に店の外にまでギャルソンとシェフが送り迎えしてくれ、とっても気に入りました。

Yahoo!グルメ

恵比寿の駅から約5分、山頭火ラーメンの向かいにあるお店。
コースは品数違いで5,000円と7,000円だったかなあ?10,000くらいのスペシャルコースもある。
典型的フランス料理で若干味は重いものが多い。強めのワインを頼んだ方がよいかも。

お客さんが私たちしかいなかったためかすごくサービスがよかった。
またトイレにあるタオルがほんとのハンドタオルであったのもポイント高い。

Yahoo!グルメ

※2006年5月追記
2006年1月で閉店。次のお店情報とか知ってたら教えてくださいな。

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